Comida que tem poder (Estômago, 2007)

por Marcos Santuário

Estômago é a estréia, em grande estilo, do talentoso, simpático e generoso diretor paranaense Marcos Jorge. Discreto e sem estrelismo, com fala mansa e inteligência perceptível, assume, com serenidade algumas de suas influências. Conta que, para construir o universo culinário e filosófico de Estômago deixou-se influenciar pelo prazer sem culpa de A Festa de Babete, de Gabriel Axel, e pela fábula neo-barroca de Peter Greenaway, construída em O Cozinheiro, o Ladrão, Sua Mulher e o Amante.

Em sua obra cinematográfica, Jorge trata da ascensão e queda de Nonato, este cozinheiro que vira chef por seu talento especial, cuja temática de vida transita entre dois temas universais: a comida e o poder. Indo mais a fundo: a comida como meio de adquirir poder. Nesta trajetória, ele acaba na cadeia e lá continua um processo de aprendizado, para ele e para o espectador.

Além de um roteiro inteligente, inspirado em contos inéditos de Lusa Silvestre, a produção de Marcos Jorge também oferece um banquete visual. Cenas muito bem cuidadas exalam o odor necessário para construir a veracidade filosófica da trama. Uma das cenas de destaque é a do banquete na prisão, com a presença do “Titã” Paulo Miklos e do argentino Jean Pierre Noher. A câmera capitaneada por Jorge revela, com leveza e pitada de comicidade, momentos de tensão nas relações entre estômago e coração.

A estréia mundial de Estômago ocorreu, ano passado, no Festival do Rio. Consagração imediata: foi o grande vencedor, com quatro prêmios: melhor filme pelo público, melhor diretor, melhor ator (segundo prêmio de João Miguel, que já teve seu talento reconhecido em CInema, Aspirina e Urubus, de Marcelo Gomes) e prêmio especial do júri. Seguiu uma carreira de consagrações, sendo premiado nos festivais de Rotterdam, Berlim e Punta del Este.

Mas a questão que intriga e merece atenção é o motivo pelo qual Nonato foi parar na cadeia. Tipo de revelação que só deve ser conhecida no final da história, tal cereja no bolo. E esta é uma pergunta que será respondida só no final da história. Ali se descobrirá o delito cometido por esse homem, completando seu aprendizado. É quando o cozinheiro come sua parte que, como sempre, sabemos, é a parte melhor.

Estômago
Direção: Marcos Jorge
Roteiro: Fabricio Donvito, Marcos Jorge, Lusa Silvestre e Claudia da Natividade
Com: João Miguel, Fabíula Nascimento, Babu Santana, Carlo Briani, Zeca Cenovicz, Paulo Miklos, Jean Pierre Noher e Andrea Fumagalli
País de produção: Brasil
Ano de lançamento: 2007
Duração: 100 minutos